TOP 6 ĐỒ ĂN VẶT Ở HUẾ - THỔN THỨC NHỚ MÃI KHÔNG THÔI

1. Bánh bèo

Bánh bèo là một trong những món ăn vặt đặc sắc và gần như gắn liền với xứ Huế. Món ăn này vừa rẻ tiền vừa ngon miệng và mỗi miền lại có một cách chế biến khác nhau. Bánh bèo Huế có cách làm khá đơn giản: bột gạo đem ngâm nước sau đó múc vào chén và hấp chín bằng hơi, sau khi bánh chín thì thêm nhụy tôm, hành lá, bì heo chiên cùng ít dầu thực vật rưới lên là ăn được. Màu trắng trong của bánh cùng với màu vàng của tôm, hành, bì chiên trông rất bắt mắt ăn cùng với nước chấm được pha khéo léo tạo nên hương vị béo, ngon, ngọt, cay nồng không thể nào quên. Đến Huế bạn có thể thưởng thức món này nhé!

2. Bánh Khoái

Điều làm nên một hương vị rất riêng cho món Bánh khoái nước chấm thần thánh, đó chính là nước “lèo”. Nước lèo được làm rất công phu từ nhiều nguyên liệu như gan, thịt nạc băm, vừng và lạc giã nhuyễn…Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà tình người cố đô. 

Cuốn Bánh khoái với các loại rau thơm rồi chấm vào nước lèo sền sệt thì tuyệt vời, các bạn nên thử khi du lịch tại Huế nha

3. Chè huế

Chè có mặt trên khắp mọi vùng miền của đất nước nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải nhắc đến chè Huế. Đến vùng đất này bạn có thể dễ dàng bắt gặp các quán chè hay gánh chè từ chè phường, chè phố, chè chùa đến chè cung đình với hương vị hết sức đa dạng. Ở đây bạn có thể thưởng thức hết sự phong phú và đặc sắc của các loại chè như chè sen, chè thập cẩm, chè bưởi, đậu xanh, chè chuối, chè sương sa hạt lựu, chè bắp, chè bột lọc...

Sự đặc sắc của món chè ở đất cố đô được tạo nên từ hương vị, màu sắc, độ ngọt bùi và cách chế biến tài hoa của con người Huế. Món ăn này khi hè thì thưởng thức cùng đá lạnh còn mùa đông thì thưởng thức chè nóng đều không thể quên.

4. Nem lụi

Với những tín đồ mê ăn vặt thì nem lụi được xem là món khoái khẩu bởi hương vị thơm ngon của nó. Món ăn làm từ thịt heo xay nhuyễn với bì heo, mỡ heo kết hợp với gia vị rồi được xiên qua que sả đem nướng trên bếp than hồng. Nem lụi ăn ngon nhất là khi vừa nướng xong còn nóng hổi, ăn cùng rau sống và nước lèo.

Điểm làm nên sự đặc sắc của nem lụi Huế chính là ở khâu nguyên liệu và công thức của từng đầu bếp. Nem lụi sẽ được hòa trộn giữa các gia vị để tạo nên món ăn khoái khẩu cho các thực khách. Khi bày ra đĩa bạn sẽ thấy cực kì hấp dẫn bởi màu sắc hài hòa trong món ăn này với màu vàng của nem, màu xanh của rau, màu nâu của nước chấm... Ăn sẽ thấy được sự béo ngậy từ thịt, thanh mát từ rau, thơm ngọt từ sả tỏa ra cực kì tuyệt hảo.

5. Bánh bột lọc

Bánh có vị mát thanh của bột lọc, ngọt của tôm, bùi của thịt, đậm đà của gia vị mà không hề gây ngán. Đặc biệt khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của lá chuối thấm vào từng miếng bánh.

Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng thành phẩm vừa bắt mắt vừa lôi cuốn về hương vị. Lớp vỏ bánh dai, trong veo bên trong là màu vàng của tôm, màu xanh của hành lá, màu nâu hấp dẫn của thịt hòa quyện với nước chấm chua ngọt. Món ăn này từ lâu đã trở thành nỗi nhớ của những người con xứ Huế xa quê.

6. Bún mắm nêm

Bún mắm nêm là sự kết hợp giữa bún tươi cùng với rau sống và tai heo. Đặc sắc làm nên hương vị của món ăn này ở đất Huế không phải từ bún hay tai heo mà là từ mắm nêm. Mắm nêm ở đây cực kì ngon và được pha chế từ bí quyết gia truyền nên khi ăn thử một lần bạn sẽ không thể nào quên được.

Mắm nêm đã ngon nhưng để thành thứ mắm rưới lên tô bún thì còn phải trải qua các bước chế biến kỳ công nữa. Khi ăn người ta cho bún, rau sống, dưa giá, tai heo và mắm nêm vào trộn đều rồi thưởng thức. Món ăn tuy dân dã nhưng vị ngon của nó đúng là khiến người ta tê lưỡi khi thưởng thức.

Nếu bạn đang muốn thưởng thức các món ăn đặc trưng của Huế giữa lòng thủ đô  mà lại ngại đi xa thì có thể chọn một trong các cơ sở của Nét Huế để thưởng thức nha. 

THÔNG TIN CHI TIẾT LIÊN HỆ

Hotline: 19009077

Fanpage: nhahangnethue